Besan Ka Laddoo

सामग्री :
बेसन - 250 gram
घी -200 gram
चीनी - 200 gram
नारियल गोला - 100 gram (मिक्सी में पिसा हुआ)
काजू - 10-१५ (मोटा कुटा हुआ )
हरी इलाइची -५ (पावडर)
विधि :
कडाही में घी डालकर गैस पर रखे जब घी गर्म हो जाये तो गैस को धीमा कर दे.अब घी में बेसन डालकर लगातार चलाते हुए भूने.जब बेसन से सोंधी महक आने लगे तो समझे बेसन भून गया है. बेसन गुलाबी हो जाना चाहिए.अब बेसन को गैस पर से उतार ले.जब बेसन ठंडा हो जाये तो बेसन में पिसा हुआ चीनी,नारियल पिसा हुआ,काजू मोटा कुटा हुआ,इलाइची पावडर को डाले और हाथ से ठीक से मिलाये एक समान मिल जाना चाहिए.अब हाथ में तेल या घी लगाकर मनचाहे छोटे /बड़े गोल लड्डू  बना ले.ये लड्डू महीनो ठीक रहते है काफी स्वादिस्ट लड्डू है एक बार बनाकर जरुर देखे.यह गणेश जी का प्रिय मोदक लड्डू है. .