सामग्री:
ब्रेड - 6 पीस
चुकंदर - 100 gm या एक बड़ा सा
चना दाल - 100 gm भिगोया हुआ
हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
नमक - अन्दाज़ से
गोल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
गरम मसाला पाउडर - आधा चम्मच
कटलेट सेकने के लिए तेल - अन्दाज़ से
लहसुन - 5 कली
विघि:
चुकन्दर को उबालकर कदुकस कर लें। अब दाल को कुकर में डालें साथ ही लहसुन भी डाल दें। जब दाल पक जाए तो ब्रेड को तोड़कर डाल दें और चुकन्दर भी मिला लें। अब इसमें नमक तथा सारे मसाले डालकर अच्छे से मिलाकर चिकना कर लें । अब एक बराबर लोइ बनाकर कटलेट का आकार दें। आप चाहे तो पैन मे हल्का गुलाबी सेकें या तल लें।
इसे आप किसी भी चटनी या सौस के साथ खाएँ।
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