Gajar(Carrot) ka Raita

सामग्री :
गाजर - 250 gram
मूंग दाल - 25 gram
हरी मिर्च - 1
जीरा - 1/2 चम्मच 
ताजा दही -250 gram
टमाटर - 1 छोटा 
भुना जीरा पावडर - 1 चम्मच 
लाल मिर्च पावडर - 1/2 चम्मच या 2 हरी मिर्च 
नमक - अंदाज़ से
चीनी - 1 चम्मच 
विधि :
मूंग की दाल को पानी में भीगाकर जीरा मिर्च डालकर महीन पीस ले.पैन में तेल को गर्म करने के बाद एक दम छोटी छोटी  पकोड़ी तलें और पानी में डालती जाये.पानी में थोडा सा नमक भी दाल दे.अब गाजर को साफ करने के बाद कद्दूकस कर ले.इसे  दही में मिलाये साथ ही टमाटर को भी काटकर डाले.सभी मसाले और मूंग की पकोड़ी को भी पानी से नीकालकर ड़ाल दे.चीनी नमक अंदाज से डालकर ठीक से मिला ले.आपका गाजर का रायता तैयार है.इसे आप खाने के साथ परोस सकती है.