Suji ka Upama with Green Vegetable

सामग्री :
सूजी  -1 कटोरी  
पानी  - 2 कटोरी
नमक  - अंदाज़  से
प्याज़  - 2 बारीक़  कटा हुआ
चना दाल और उरद डाल (पानी में भिगाया हुआ)- 2-2 चम्मच
करी पता - थोडा सा
हरी मिर्च -4
आलू  - 1 मटर  के समान कटा हुआ
मटर  दाना  - 100 gram
जीरा  - 1/2 चम्मच
सरसों  दाना - 1 चम्मच
मूंगफली  दाना  - 25 gram
नारियल  किसा  हुआ  - 25 gram
सफ़ेद  तेल  - 2 चम्मच
नीबू - १ 
विधि :
सूखे  कडाही में सूजी को हल्का गुलानी होने तक भुन कर एक थाली में निकाल लें.अब कडाही में 2 चम्मच तेल डाल कर जीरा,सरसों का चौक दे कर मूंगफली डाले फिर प्याज़ हल्का भून कर आलू ,मटर,दोनों दाल,हरी मिर्च तोड़कर,थोडा नमक डाले.जब आलू पक जाए तो पानी डालकर ऊबाल आने दे.अब भुआ हुआ सूजी,नारियल,करी पत्ता और जरा सा नमक एक साथ डालकर जल्दी जल्दी चलाए.पानी तेजी से सूख जायेगा.अब गैस बंद कर थोड़ी देर और चला लें.इसे गर्म या ठंडा खाए या टिफिन में ले जाएँ.खाने से पहले ऊपर से नीबू का रस डाल लें.स्वाद और बढ़ जायेगा.